Care este diferența dintre vitamine și minerale?


Răspunsul 1:

Ambele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, există o distincție clară între cele două.

Sursă:

Vitaminele sunt în mod natural și pot fi obținute de la plante și animale. Mineralele sunt obținute din sol și apă

Clasificarea vitaminelor și mineralelor:

Vitaminele pot fi defalcate în vitamine solubile în apă (vitaminele C și B) și vitamine solubile în grăsimi (vitaminele A, D, E și K). Mineralele pot fi clasificate în micro- (cupru, fier și zinc) și minerale macro- (sodiu, clor și potasiu). Mineralele macro sunt necesare în cantități mult mai mari decât cele minerale.

Rol:

Fiecare vitamina are un rol unic în organism, dar vitaminele predominant ajută la menținerea pielii sănătoase, a ochilor, a părului și a unghiilor și a coagulării sângelui. Mineralele joacă un rol important în organism și sunt implicate în principal în formarea oaselor și a dinților și în menținerea celulelor sanguine sănătoase. Cu toate acestea, nu toate mineralele sunt bune pentru organism, cum ar fi plumbul care poate fi dăunător pentru organism. Este important să rețineți că toate vitaminele sunt necesare pentru organism, în timp ce toate mineralele nu sunt necesare.

Compoziție chimică:

O altă diferență clară este în compoziția chimică a vitaminelor și mineralelor. Vitaminele sunt organice ceea ce înseamnă că vitaminele pot fi defalcate după căldură, aer sau acid. De aceea, vitaminele pot fi distruse cu ușurință în timpul gătitului. În timp ce mineralele sunt anorganice, înseamnă că țin de structura lor chimică.

În ciuda acestor diferențe, există multe vitamine și minerale care se completează reciproc și funcționează bine împreună. De exemplu, vitamina C ajută fierul să fie absorbit de organism.


Răspunsul 2:

În general, mineralele sunt compuși anorganici (care nu conțin legături de hidrocarburi) sau elemente care sunt necesare funcției corporale. Aceasta include calciu (de obicei administrat în Ca3 (PO4) 2, fosfat de calciu), fier și majoritatea metalelor necesare pentru funcționarea corporală.

Vitaminele sunt compuși organici care sunt necesari pentru funcția corporală. Acestea sunt grupate în vitamere, grupuri funcționale. Un exemplu este cobalamina (C63H88CoN14O14P). Cele mai simple chimic sunt B3, B6 și C. Celelalte imagini îmi dau dureri de cap. Au un set variat de roluri în tot corpul. Deși pot fi chimice o grăsime, acestea nu funcționează ca stocare de energie, ceea ce face ca acestea să nu fie grăsimi biologic.


Răspunsul 3:

În general, mineralele sunt compuși anorganici (care nu conțin legături de hidrocarburi) sau elemente care sunt necesare funcției corporale. Aceasta include calciu (de obicei administrat în Ca3 (PO4) 2, fosfat de calciu), fier și majoritatea metalelor necesare pentru funcționarea corporală.

Vitaminele sunt compuși organici care sunt necesari pentru funcția corporală. Acestea sunt grupate în vitamere, grupuri funcționale. Un exemplu este cobalamina (C63H88CoN14O14P). Cele mai simple chimic sunt B3, B6 și C. Celelalte imagini îmi dau dureri de cap. Au un set variat de roluri în tot corpul. Deși pot fi chimice o grăsime, acestea nu funcționează ca stocare de energie, ceea ce face ca acestea să nu fie grăsimi biologic.