Care este diferența dintre sosul alb și alfredo?


Răspunsul 1:

Sosul Alfredo include de obicei parmezan ras sau alte brânzeturi italiene tari, sosul alb este în principal lapte cu un roux de unt și făină pentru a-l îngroșa. Alfredo poate fi făcut pur și simplu cu tăiței fierbinți aruncați cu pâine de unt și parmezan fin, râșnit (nu acea prostie de carton din conservele verzi, stropiți cu parmezanul real).